فوائد القهوة
الفوائد الصحية المثبتة للقهوة
من المعروف أن القهوة تحتوي على مادة الكافيين، ولكن هل تعلم أنها تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة والمواد الفعالة الأخرى التي قد تقلل الالتهابات الداخلية وتحمي من الأمراض.
يعتبر الناس عمومًا القهوة مصدرًا للطاقة. تم ربط الاستهلاك المعتدل للقهوة، حوالي 2 إلى 5 أكواب في اليوم، بانخفاض فرصة الإصابة بمرض السكري من النوع 2، وأمراض القلب، وسرطان الكبد وبطانة الرحم، ومرض باركنسون، والاكتئاب.
1. يعزز مستويات الطاقة
القهوة غنية بالكافيين المنبه. يزيد الكافيين من مستوى طاقتك لأنه يزيد من معدل الأيض ويزيد من إفراز الأدرينالين وهو الهرمون المسؤول عن إطلاق الطاقة في الدماغ. يقلل من التعب عن طريق تغيير مستويات بعض الناقلات العصبية في الدماغ.
2. القهوة يمكن أن تساعدك على حرق الدهون
هل تعلم أن الكافيين موجود في كل المكملات التجارية لحرق الدهون تقريبًا؟
هناك سبب وجيه لذلك… الكافيين هو أحد المواد الطبيعية القليلة جدًا التي ثبت بالفعل أنها تساعد في حرق الدهون.
تظهر العديد من الدراسات أن الكافيين يمكن أن يعزز معدل الأيض بنسبة 3-11%.
تظهر دراسات أخرى أن الكافيين يمكن أن يزيد على وجه التحديد من حرق الدهون، بنسبة تصل إلى 10% لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة و29% لدى الأشخاص النحيفين.
ومع ذلك، فمن الممكن أن تتضاءل هذه التأثيرات لدى شاربي القهوة على المدى الطويل.
3. يمكن للكافيين تحسين الأداء البدني بشكل كبير
يحفز الكافيين الجهاز العصبي، مما يجعله يرسل إشارات إلى الخلايا الدهنية لتكسير الدهون في الجسم.
لكن الكافيين يزيد أيضًا من مستويات الإبينفرين (الأدرينالين) في الدم.
هذا هو هرمون “القتال أو الهروب”، المصمم لجعل أجسامنا جاهزة للمجهود البدني المكثف.
الكافيين يجعل الخلايا الدهنية تكسر الدهون في الجسم،وتطلقها في الدم كأحماض دهنية حرة وتجعلها متاحة كوقود.
ونظراً لهذه التأثيرات، فليس من المستغرب أن نرى أن الكافيين يمكن أن يحسن الأداء البدني بنسبة 11% إلى 12% في المتوسط. ولهذا السبب، من المنطقي تناول فنجان من القهوة القوية قبل نصف ساعة تقريبًا من التوجه إلى صالة الألعاب الرياضية.
يمكن أن يزيد الكافيين من مستويات الأدرينالين ويطلق الأحماض الدهنية من الأنسجة الدهنية. كما أنه يؤدي إلى تحسينات كبيرة في الأداء البدني.
4. هناك عناصر غذائية أساسية في القهوة
القهوة أكثر من مجرد ماء أسود. العديد من العناصر الغذائية الموجودة في حبوب القهوة تصل إلى المشروب النهائي.
كوب واحد من القهوة يحتوي على:
• الريبوفلافين (فيتامين ب2): 11% من الكمية الموصى بتناولها يومياً.
• حمض البانتوثنيك (فيتامين ب5): 6% من الكمية الموصى بتناولها يومياً.
• المنغنيز والبوتاسيوم: 3% من الكمية الموصى بها يومياً.
• المغنيسيوم والنياسين (B3): 2% من الكمية الموصى بها يومياً.
5. يحمي من داء السكري من النوع 2
أظهرت بعض الدراسات أن شرب القهوة قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. هذا بسبب مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة والتي تقلل الالتهاب.
ومع ذلك، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون بالفعل من مرض السكري من النوع 2، قد يكون للقهوة آثار ضارة.
6. القهوة قد تحميك من مرض الزهايمر والخرف
مرض الزهايمر هو مرض التنكس العصبي الأكثر شيوعًا والسبب الرئيسي للخرف في جميع أنحاء العالم.
يصيب هذا المرض عادةً الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا.
لسوء الحظ، لا يوجد علاج معروف لمرض الزهايمر.
ومع ذلك، هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها لمنع ظهور المرض في المقام الأول.
وهذا يشمل الأمور المعتادة مثل تناول الطعام الصحي وممارسة الرياضة، ولكن شرب القهوة قد يكون فعالاً بشكل لا يصدق أيضًا.
تشير العديد من الدراسات إلى أن شاربي القهوة لديهم خطر أقل بنسبة 65% للإصابة بمرض الزهايمر. وهو السبب الرئيسي للخرف في جميع أنحاء العالم.
7. يتحكم في أعراض مرض باركنسون
أظهرت الدراسات أن الكافيين يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون. قد يساعد أيضًا الأشخاص المصابين بمرض باركنسون على التحكم بشكل أفضل في حركاتهم.
8.يحمي الكبد
تحمي القهوة العادية أو الخالية من الكافيين كبدك. وفقًا للدراسات، من المرجح أن يكون لدى من يشربون القهوة مستويات صحية من إنزيمات الكبد مقارنة بمن لا يشربونه.
9. القهوة يمكن أن تحارب الاكتئاب وتجعلك أكثر سعادة
الاكتئاب هو اضطراب عقلي خطير يؤدي إلى انخفاض كبير في نوعية الحياة.
إنه أمر شائع بشكل لا يصدق، وحوالي 4.1٪ من الأشخاص في الولايات المتحدة حاليًا يستوفون معايير الاكتئاب السريري.
في دراسة أجرتها جامعة هارفارد نشرت عام 2011، كانت النساء اللاتي شربن 4 أكواب أو أكثر يوميًا أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة 20٪.
وجدت دراسة أخرى أجريت على 208.424 فردًا أن أولئك الذين شربوا 4 أكواب أو أكثر يوميًا كانوا أقل عرضة للانتحار بنسبة 53٪.
يبدو أن القهوة تقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب وقد تقلل بشكل كبير من خطر الانتحار.
10. شاربي القهوة لديهم خطر أقل للإصابة ببعض أنواع السرطان
يعد السرطان أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في العالم، ويتميز بنمو غير منضبط للخلايا في الجسم.
يبدو أن القهوة تحمي من نوعين من السرطان: سرطان الكبد وسرطان القولون والمستقيم.
ويعد سرطان الكبد السبب الرئيسي الثالث للوفيات بالسرطان في العالم، بينما يحتل سرطان القولون والمستقيم المرتبة الرابعة.
تشير الدراسات إلى أن شاربي القهوة لديهم خطر أقل بنسبة 40٪ للإصابة بسرطان الكبد.
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 489.706 فردًا أن أولئك الذين شربوا 4-5 أكواب من القهوة يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 15٪., حيث يعد سرطان الكبد وسرطان القولون والمستقيم السببين الرئيسيين الثالث والرابع للوفاة بالسرطان في جميع أنحاء العالم. شاربي القهوة لديهم خطر أقل لكليهما.
11. القهوة لا تسبب أمراض القلب وقد تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
كثيرا ما يقال أن الكافيين يمكن أن يزيد من ضغط الدم.
هذا صحيح، لكن التأثير يكون صغيرًا (3-4 ملم/زئبق) وعادةً ما يختفي إذا كنت تشرب القهوة بانتظام.
ومع ذلك، قد يستمر التأثير لدى بعض الأشخاص، لذا ضع ذلك في الاعتبار إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم.
ومع ذلك، فإن الدراسات لا تدعم الأسطورة القائلة بأن القهوة تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
في الواقع، هناك بعض الأدلة على أن النساء اللاتي يشربن القهوة يقل لديهن خطر الإصابة بأمراض القلب. وتظهر بعض الدراسات أيضًا أن شاربي القهوة لديهم خطر أقل بنسبة 20٪ للإصابة بالسكتة الدماغية.
قد تسبب القهوة زيادات طفيفة في ضغط الدم، والتي عادة ما تنخفض بمرور الوقت. شاربي القهوة ليس لديهم خطر متزايد للإصابة بأمراض القلب، ولكن خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أقل قليلاً.
12. يمكن أن يزيد من طول العمر
وفقًا للدراسات الحديثة، فإن الأشخاص الذين يشربون القهوة لديهم مخاطر أقل للوفاة من بعض الأسباب الرئيسية للوفاة، مثل أمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية والسكري ومشاكل الكلى.
13. القهوة هي أكبر مصدر لمضادات الأكسدة في النظام الغذائي الغربي
بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غربيًا قياسيًا، قد تكون القهوة في الواقع الجانب الأكثر صحة في النظام الغذائي.
وذلك لأن القهوة تحتوي على كمية هائلة من مضادات الأكسدة.
في الواقع، تشير الدراسات إلى أن معظم الناس يحصلون على مضادات الأكسدة من القهوة أكثر من الفواكه والخضروات.
القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات الصحية على هذا الكوكب.
ملخص
الاستهلاك المفرط للقهوة المحتوية على الكافيين يمكن أن يجعلك متوتراً ويؤدي إلى:
- زيادة معدل ضربات القلب
- ارتفاع ضغط الدم
- قلق
- مشاكل في النوم
إذن ما هي كمية القهوة التي يجب تناولها لجني جميع الفوائد وتجنب الآثار الجانبية السلبية؟
بالنسبة لمعظم الناس، يعتبر الحد الأقصى من تناول الكافيين 400 مجم في اليوم آمنًا. وهي عبارة عن ثلاثة إلى خمسة فناجين من القهوة في اليوم.
إخلاء مسؤولية
ليس المقصود من محتويات هذا الموقع تقديم المشورة الطبية الشخصية. يجب عليك طلب المشورة من طبيبك أو أي مقدم رعاية صحية مؤهل آخر بشأن أي أسئلة قد تكون لديك بخصوص حالة طبية. لا تتجاهل أبدًا النصائح الطبية المتخصصة أو تتأخر في طلبها بسبب شيء قرأته على هذا الموقع.